Aufgrund der aktuellen Situation bleibt die goldene kugel ab 01.11.2020 bis auf weiteres geschlossen.


Wir nutzen die Zeit, um unser Wirtshaus wieder aufzupolieren, einige Erneuerungen zu machen, um Euch dann wieder mit neuen Ideen empfangen zu können. Wir hoffen auf einen gemeinsamen Advent. Ob das möglich sein wird, weiss aktuell nicht einmal das Christkind. Bleibt's gsund.

 

Ein Prost auf das Leben.
Eure Familie Bankhammer mit dem Team der Goldenen Kugel Salzburg

Goldene Kugel Salzburg Judengasse 3

Salzburger Metzgerküche & original Münchner AUGUSTINER BIER



GAUMENFREUNDSCHAFT

SALZBURG - MÜNCHEN

Hier, an der wirklich prominenten Adresse Judengasse 3 in Salzburgs Altstadt, verschmelzen Salzburg & Bayern zu einer echten europäischen Gaumenfreundschaft.
Festes und Flüssiges reichen sich traditionsreich die Hände.

Bereits seit 1327, anno dazumal noch als Guglbräu geführt und Salzburgs zweitgrößte Brauerei, werden in diesen ehrwürdigen Gewölberäumen Gäste mit bestem Augustiner Bier und echten Gaumenschmankerln aus der Salzburger Metzgerküche verwöhnt. Denkmalgeschütz sind nicht nur die ehrwürdigen Räume sondern auch die gelebte Wirtshauskultur.

 

"Wir sind mit einer lebendigen Wirtshauskultur aufgewachsen. Die Tradition wollen wir hochhalten. Gemütlichkeit, a guads Essen und des eine oder andere bayrische Bier ist unser Wellnessprogramm im Alltag.


Bankhammers Wirtshauskultur

Gemütlich. Unkompliziert. Humorvoll.

Ihre gstandenen Wirtsleut Monika & Walter Bankhammer.  Wie könnte es anders sein: Die Monika a echte Bayerin, da Walter a woschechter Salzburger. "Wir lieben und leben das Wirtshausleben mit Freude seit unserer Kindheit".




Guglbräu & Augustiner

Legenden schätzen einander

Hier in der Judengasse 3 war 1327 Salzburgs zweit größte Brauerei beheimatet. Das "Guglbräu" war schon damals ein beliebter Treffpunkt, ein echtes Brauwirtshaus. Schon damals betrieb ein Ehepaar, Dorothea & Hans Gugler, Wirtshaus wie Brauerei. 1868 wurde der Brauereibetrieb, 1875 der Wirtshausbetrieb eingestellt. Schade. 2013 folgte das Pfanzelterhaus wieder seiner Bestimmung – als Goldene Kugel wurden die Türen wieder für den Wirtshausbesuch geöffnet.

Unser Bierkeller

Ideal für Veranstaltungen

TAGESPROGRAMM


Ab 11.00: Warmen Leberkas & frische Weißwürscht


Ab 11.30: Mittagessen aus der Metzgerküche


Nachmittags: ist zum „Untern“ (Jause/Brotzeit)

dazu Schmankerl wie die "G'schnittene & "B'soffene Bäurin".


17.30: Unsere Fleisch-Spezialitäten & alle Wirtshausklassiker


 

Vormerken: Unsere Salzburger Spezialitäten wechseln wöchentlich



Nimm's mit

Unsere Speisen kannst du mitnehmen.

Gerne auch auf Vorbestellung.

Tel 0662 26 53 820



Kugel mittwoch

Jeden Mittwoch 

Mehr Info gibts hier.



Kugel SAMSTAG

Frühschoppenzeit. Aber richtig.
Mehr Info gibts hier.



Tipp vom braumeister


A Bier, a spezielle Speis, saisonales, a besonderes fleisch ....

Edelstoff

Alkohol-Gehalt: 5,6 % Vol • Stammwürze: 12,7 %

 

Bedingt durch die lange Lagerzeit erscheint sein Aroma etwas milder oder ruhiger zu sein. Er aber spielt mit seiner hintergründigen Vollmundigkeit und bleibt dabei immer attraktiv spritzig. Er verleiht jedem gelungenen Tag das gewisse etwas und in ihm spiegelt sich das Besondere der Augustiner Brauerei, einfach ein edler Stoff.